La primera, amb el menú que he triat.
La segona llista és la de la compra, amb tots els ingredients que em falten i agrupats per botigues on els aniré a comprar.Tot el que es pugui comprar amb antelació és millor fer-ho i així ja ho tindrem avançat.
Una altra llista amb les coses i preparacions que he de fer el dia abans ( tot el que ens permeti fer-ho amb antelació és millor deixar-ho enllestit, el mateix dia de l' àpat prou feina tindrem...)
I l' última llista és la de les coses que haig de fer el matiex dia. A mi em va bé i així no oblido res, potser si teniu més bona memoria que jo no us calgui fer llistes, jejeje...
Una altra recomanació a tenir en compte és procurar fer plats que ens permetin també a nosaltres gaudir de la festa, perquè si ens hem de passar tot l' àpat a la cuina, poc en gaudirem. Es a dir, plats que poguem fer o tenir bastant apunt abans del dinar/sopar.
Bé, us he preparat unes quantes opccions, aquí les teniu:
MENÚ BÀSIC- SENZILL
Entrants / primer plat:
Aperitiu de truita
Cireres amb formatge
Delícies de salmó
Aperitiu de marisc
2on. plat
Salmó "Sandra"
Postres:
Pastís "Ferrero rocher"
MENÚ INFORMAL
Consistent en "montaditos" i aperitius i un parell d' amanides vistoses. Aquest menú el serviria regat amb una sangria de vi o de cava
"Montadito" d' ous farcits
"Montadito" de formatge de cabra
"Montadito de llomillet caramelitzat a la mel"
Vol-au-vents amb ceps
Crema de carbassa amb marisc
Amanida de cabdells
Amanida de tomàquet
Postres:
Brownies
MENÚ ECONÒMIC
Entrant.
Pastís de tonyina o croquetes casolanes
2on plat
Rull de carn picada
Postres
Flam de poma
MENÚ MARINER
Aperitiu
Enfilats de pop
Piruletes de calamars amb botifarra
1er plat
Canelons de peix
2on. plat
Rap a la provençal o suquet d' orada
Postres
Copa de llimona
MENÚ BOLETAIRE
Aperitiu
Tigres amb rovellons o cruixent de formatge de cabra amb fredolics
1er plat
Carpaccio de llagostins amb bolets
2on plat
Mandonguilles amb bolets o llanegues amb peix
Postres
Figuretes de massapà
Ah! Aquests dies de festa, sobretot la nit del 31, també us pot servir la recepta dels "xurros"
20 comentaris:
Molt bones propostes!!, jo també soc de fer llistetes però a ultima hora ho cambio tot... Ja faré cap al teu blog per tancar els aperitius que es el que més malament porto.. petons i bon diumenge.
Jo també sóc de llistes: llistes de compra, llistes de feines pendents, llistes de menús... tatxo i refaig llistes, sempre tinc papers per tot arreu :)
M'agraden les teves propostes, hi ha per remenar i per tots els gustos. Tu ja saps quin faràs? ;)
El millor es fer una llista i tenir-ho comprat tot amb antelació . Jo ja practicament ho tinc tot pel dia de Nadal ...solsament hem falten quatre cosetes. I jo també óc de preparar-ho tot el que es pugui abans, hi ha cuinats que encara estan més bons.
Petons i moltes gracies epr les idees:
BON NADAL !!!!
MOLT BONES PROPODTES, PERO. A CASA MEVA NO POT FALTAR L'ESCUDDELLA I CARN D'OLLA, PER NADAL
Mmmmmmmmmmm!!! A casa no falta la sopa de galets i l' escudella però les tapetes que proposes són fantàstiques...I de postres em quedaria amb el flam de poma...Els altres són boníssims però massa per acompanyar els turrons.
Qué bé!!!tantas ideas i totes genials, segur que en faré servi alguna.Petons.
Molt bona idea aqueta entrada!! totes les propostes molt interessants , segur qu en faré servir alguna. Una abraçada
Gracias por las ideas , siempre son bienvenidas.
UN abrazo.
Feliz Navidad
Joan i Sara
Nena, això sí que és una entrada útil!! :D Jo estava mirant receptes pel sopar de Nadal ara mateix, i el teu menú mariner m'ha encantat, moltissimes gràcies!! :D (ei... i no em puc deixar de mencionar els xurros: genial!! jaja)
Un petonet guapa!! :)
ostres quina bona idea! i quina classificació que ens has fet. vaja que el que no tingui menú a qui en pot trobar de tots els gustos! Petonets
que bo el menú boletaira jiji
Molt bones propostes!, jo encara estic una mica indecisa pel menú de Sant Esteve que és quan tinc la familia a casa... i també sóc de les que fa i desfà llistes tot el Nadal!, ja,ja... Una abraçada!
Tot el que ens proposes ho trobo de molt bon aprofitar!
mare meva!! amb aquesta taula tant ben parada m'ha agafat una gana... i a sobre una llista tant ben triada!
jo també sóc de les que han de fer llista i ja la tenia una mica començada, però amb tantes idees l'hauré de refer...
gràcies.
veig que això de les llistes és universal ... a mi la que més costa de fer, és la del menú...no hi ha forma de concretar-la fins l'ultim moment...
vaig a veure les teves propostes que encara soc a temp de rectificar...
Bones festes
Unes bones propostes per una taula plena de gent.
Petons i Bon Nadal.
Quin munt d'idees, està genial!!!
Des de "Pastissets", amb una mica de retard, venim a desitjar-te molt Bones Festes per a tu i els teus.
Petonets
Annie i Catieu
Noia, quina organització. Jo també sóc de llistes, però no se per quina extranya raó sempre em falta alguna cosa al últim moment i envió al meu marit a comprar-ho. Al principi sempre s'empipava però ara ja no diu res, si ha acostumat... :):):):).
Volia haver pasat a desitjar-te un Bon Nadal però entre unes coses i altres no he pogut per això no volia deixar de venir a desitjar-te un Bon 2012, en el que puguis realitzar tots els teus proposits.
Molts petons!
Hola,
Ja veig que no sóc pas l' única que sempre va amb les llistes...
Espero que les idees us hagin servit per alguna cosa.
El menú del dia de Nadal a casa és intocable: escudella i carn d ollla, però els altres dies sempre fem variacions...
Espero que hàgiu tingut molt bones festes. Moltes gràcies pels vostres comentaris. Ptns.
M'ho havia perdut i ho trobo molt interessant que sempre que hi ha una festa o alguna cosa va bé tenir idees noves. I sobretot com tu dius tenir-ho tot organitzat per poder gaudir també de la festa :)
Las recetas de Glutoniana
Todos cocinamos sin gluten
Publica un comentari a l'entrada