dimarts, 28 de desembre de 2010

FIGURETES DE MASSAPÀ


Són típiques d' aquestes dates nadalenques. Les faig amb la mateixa massa que els panellets, però substituint el moniato per patata, perquè tinguin un color ben blanquet.


INGREDIENTS

250 grs. de farina d' ametlla
200 grs. de sucre fi
70 grs. de patata bullida

1 rovell d' ou per pintar les figuretes


PREPARACIÓ

Aixafem la patata i la barregem amb el sucre i la farina d' ametlla fins que quedi una pasta fina. L' emboliquem amb film i la deixem reposar un dia a la nevera.
L' endemà, estirem la pasta amb el corró fins a uns 2 cm de gruix i la tallem amb uns tallapastes ( dels que habitualment fem servir per a fer galetes) petits.
Les pintem amb rovell d' ou i les posem al forn , a gratinar a 200 º uns 2-3 minuts.

13 comentaris:

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

T'han quedat uns massapans molt elegants i molt bons.
Petons.

La cuina de l'Eri ha dit...

Una taula de Nadal sense aquestes figuretes de massapà ... no seria el mateix. T'han quedat perfectes. Bon Any!

Gemma ha dit...

Un clàssic que no pot faltar a les postres de Nadal... T'han quedat genials!
Des dels panellets de la Castanyada, crec que he fet massapà cada setmana, je je je...

Cristina ha dit...

Donc, jo no n´he fet mai de massapà...imperdonable, eh! aviam si l´any que ve m´hi animo.

Bon any!

Visc a la Cuina ha dit...

Són molt boniques! Saps que sempre faig panellets i, en canvi, mai se m'havia acudit fer figuretes com aquestes? M'has donat una gran idea!

Fem un mos ha dit...

Unes figuretes d’allò mes boniques, es un clàssic que no pot faltar per les festes de
Nadal
Bon Any 2011

maia ha dit...

Unes pastes ben bones i explicades per tu semblant tan senzilles de fer! Aprofito per desitjar-te els millors desitjos per el 2011. Una abraçada

La cuina vermella ha dit...

Quina preciositat de figuretes. Estimada et desitgem el millor per aquest nou any que comença! mil petons.

Pell de llimona ha dit...

quina bona idea fer figuretes de massapa, a casa meva no n'hem fet mai. m'ho apunto per l'any que ve. Feliç any nou!!!!

Miquel ha dit...

muy bonitas las figuras de mazapan
ideales para estas mesas tan bonitas de estos dias.
Que sigas teniendo muy buen año
un peto
miquel

Cristina ha dit...

T'han quedat molt maques, nosaltres a casa no en tenim mai de figuretes de massapà, a veure si l'any vinent en faig, al meu pare l'hi agraden molt. Feliç 2011!!

Mercè ha dit...

Oh, que boniques que t'han quedat!!
Feliç 2011!

ANNAFS ha dit...

Hola a tothom!,

Donçs sí, és un clàssic que no pot faltar a les taules de Nadal, i pels que no n' heu fet ma, animeu-vos que és molt senzill.

Moltes gràcies pels vostres comentaris.Ptns.