Aquesta recepta té moltes aplicacions. Es pot servir amb una amanida, sol com a entrant o bé damunt d' una torradeta amb un trosset d' anxova. Vosaltres mateixos. Si compreu el peu de porc cru, haureu de bullir-lo amb sal i herbes aromàtiques fins que estigui cuit. Si el compreu ja cuit, només haureu de bullir-lo una estoneta per que quedi més tou.
INGREDIENTS
4 Meitats de peu de porc cuits.
Sal, pebre, oli d' oliva i vinagre (opcional). També hi podem posar una mica d' all i julivert picats.
PREPARACIÓ.
El peu ha d' estar força cuit. El desossem (compte amb els ossos petits, s' han de treure).
Fem una mena de rulls embolicant amb film transparent:
Posem els rulls al congelador fins que estiguin forts per poder-los tallar fins.
Posem els rulls al congelador fins que estiguin forts per poder-los tallar fins. L' amanim al nostre gust.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada