diumenge, 15 de gener de 2012

GALETES AMB NOUS ( SENSE MANTEGA, llestes en 25 minuts)

Em va costar, però a la fi vaig trobar una recepta de galetes que no portés mantega i  vaig variar la proporció d' ingredients al nostre gust. Resulta que a la família hi ha molts casos de colesterol (hipercolesterolemia familiar hereditaria en diuen). El meu marit i les meves filles ens són alguns d' aquets casos, i  per aixó evitem tant com podem la bolleria industrial i no feta a casa. Si ho faig jo, sé els ingredients que porta i els puc adaptar a les nostres necessitats. D' aquestes galetes en faig dos o tres vegades per setmana, si puc amb farina integral (però no els agraden tant) i alguna vegada extra amb trossets de xocolata sense llet (que els encanten, però la xocolata no és recomanable per regular el colesterol). Es fan en un tres i no res i no necessites pesar els ingredients. Pots variar-ne el sabor i sempre surten bones!

INGREDIENTS

1 ou senser i la clara d' un altre.Els posem en un vas i mirem la capacitat que ocupen.
hi posem la mateixa quantitat de sucre.
la meitat de la mida d' oli de girasol
dues mides de farina ( integral o normal)
1 mida de nous picades ( o ametlles, o avellanes, o xips de xocolata, o coco,  o cereals, o civada, o  ....)
1 culleradeta de llevat en pols
1 culleradeta de canyella (o pell de llimona ratllada,vainilla...)
Per decorar: fideus de colors, una nou, una cirera....

PREPARACIÓ
  
Escalfem el forn a 200 º.
Amb les varilles batem l' ou i la clara de l' altre amb el sucre . Afegim l' oli i batem una mica més. Afegim la farina amb el llevat i la canyella. Tornem a batre. Afegim les nous ( o el que vulguem) i barregem amb una espàtula. Engrasem la plata del forn amb oli ( o bé utilitzem una làmina de silicona o paper de forn, llavors ja no cal engrasar). Hi posem boletes de pasta una mica separades entre si amb l' ajut de dues culleretes de postre. Per damunt decorem amb el que ens agradi ( jo ho he fet amb fideus de colors, també pot ser mitja nou, una ametlla, una cirera..)
Les fem coure al forn durant uns 10 minuts. 

21 comentaris:

mamilu ha dit...

Unes molt bones galetes!!!per el té "de las cinco" venen fenomenal!!!!
petonets.

Cristina ha dit...

Una bona recepta que s´ha de provar...m´agrada el fet que porti poca mantega i que en un plis plas estingui fetes. Es veuen molt esponjoses.

lolines ha dit...

ràpides de fer y.......de menjar, bonísimes

GEMMA ha dit...

M'agrada molt la recepta per el fet que no porta mantega. I que rápides de fer!!!!
Petonets.

a peu coix-pambolixocolata ha dit...

M'ha encantat!

QUIMA ha dit...

Molt bones aquestes galetes i a més sanas !!
Petons

Encontrar la Felicidad en Pequeños Detalles ha dit...

M'encanta aquesta recepta!!! Faig moltes de galetes i intento que no portin massa mantega... aixi que aquestes em van genial!!! Gracies
Un petonas
Sònia

Sílvia A. ha dit...

Molt bones!m'agrada això que no portin mantega!
Una abraçada

Eva Flores ha dit...

quina bona pinta que tenen aquestes galetes!!!

La cuina de l'Eri ha dit...

Ens has deixat a tots ... què bé sense mantega! Tinc a la família que només fan que dir-me que els pujarà el colesterol.. o sigui que això és perfecte.
Petons

Gemma ha dit...

És veritat que costa trobar receptes de galetes sense mantega... I amb oli de girasol també han de quedar ben bones!

Alfons ha dit...

un parell per a mi .. que es l'hora del café!!

Catieu ha dit...

Prenc nota, a casa també en tinc un d'aquest del colesterol que expliques. i l'hauries de veure, sembla mentida, està com un clau. Les provarem...
Ptns

Visc a la Cuina ha dit...

Molt bona recepta, les provarem a casa, som fans de les galetes casolanes!

maia ha dit...

Quina pinta, Anna. Aquestes cauen demà mateix. Petonets

ANNAFS ha dit...

Hola,

Espero que us animeu a provar-les, que surten molt bones. tot i que quan a casa els hi acostumeu, els n' hi haureu de fer massa sovint..

Moltes gràcies pels vostres comentaris. Ptns.

PILAR ha dit...

Una bona recepte de galetes i amb totes les idees que has donat d´ingredients pots tindre una varietat cada vegada.
Petons!

Joaquina ha dit...

Quina bona pinta!!!! i sense mantega???? les haurem de fer. Petons,

Montse Surio ha dit...

Gràcies per la recepta, queden boníssimes!!!!

mofetu ha dit...

molt bones, jo hi he posat aroma a vainilla i mantega i han fortit fabuloses

mofetu ha dit...

molt bones, jo hi he posat aroma a vainilla i mantega i han fortit fabuloses