Aquesta és una recepta del llibre "Coques i galetes" de la Lluïsa jover. Crec que faré totes les receptes d' aquest llibre (sort que és primet), perquè trobo que són fàcils de fer i amb uns resultats molt bons. Aquestes galetes es fan en un moment i es mengen encara més ràpid. I a més aquesta recepta participa en recopilatori d' aquest mes , que està dedicat a les pastes i galetes sense gluten, del blog "todos cocinamos sin gluten"
INGREDIENTS
2 clares d' ou.
75 gr. de sucre en pols.
1 culleradeta de canyella en pols.
100 gr. de coco ratllat.
margarina sense lactosa o bé oli per untar la plata del forn.
PREPARACIÓ
Es baten les clares a punt de neu. Afegir el sucre i la canyela i continuar batent a tota velocitat.
Afegir el coco i barrejar suaument, ara a mà, amb una espàtula.
Untar una plata amb margarina i posar-hi culleradetes de pasta (tamany d' una nou).
I al forn, a 180 graus durant uns 20 minuts.
12 comentaris:
Gràcies per participar!
No m'estranya que sigui ràpides de menjar...que bones son les galetes!!!
Petunets,
Eva.
He arribat de casualitat,he fet una passejada i ja m´hi he quedat, i no m´agrada marxar sense dir res! tens un bloc molt maco i aquestes galetes fan un goig que s´hauràn de provar.
salutacions i fins un altra, ens veiem aviat.
mai
galetes i de coco!! que més es pot demanar? t'han quedat meravelloses!!
Hola Anna, bones i senzilles, que més és pot demanar. Un peto
Mmmm..... m'encanten les galetes de coco! Són com unes teules d'ametlla, però amb coco. Ideal també per aprofitar les clares que sobren d'altres recepes, com la crema que farem per la coca de Sant Joan ;) Apuntat!
Tienen que estar riquisimas, y a mi hijo lo van a volver loco, asiq ue te las copio.
Un besito Anna
A mi, encara que diguin que el coco engreixa molt, m'encanta! I aquestes galetes de coco són boníssimes. Ja fa anys que tinc el llibre de la LLuïsa Jover i és una delícia fer les receptes, tan fàcils i tan bones!
Ostres Anna, són molt semblants a les que he fet amb ametlles.
Tin´ré de probar-les que son sencilles de fer i segur que de menjar encara més.
Petons
Que bones aquestes galetes de coco!! I al ser només amb clares d'ou, de ben segur que també són lleugeretes! :)
Petons!
Caram faré feliç al meu marit amb aquestes galestes, adora el coco, jo no el puc ni olorar pero bueno tot sigui per amor .....
Què tal ja us heu recuperat de la Patum ????
petunets
Bajoqueta,
De res. Aquesta iniciativa teva em sembla molt encertada i m' agrada participar-hi
Eva,
No sé si es deuen assecar o no, donçs a casa meva no els donen temps.
ptns
Mai,
Moltes gracies i fins aviat. Jo també donaré un vol pel teu blog.
Amics de la cuina vermella,
Les volia fer més be i que em quedessn de la mateixa mida, però com que tenia una mica de pressa...
ptns.
Rosa m,
Sí aquestes dues qualitats les tenen de sobra.
Gemma,
Per aprofitar les clares... de conya. Jo no he fet mai teules d' ametlla. Ja m' has donat la idea.
ptns.
Rosa,
Pues venga que són muy, muy fácies de hacer.
Un beso.
Margarida,
Aquest llibre l' he descobert fa poc. I m' encanta. Són receptes fàcils i crec que amb mol bos resultats....
ptns.
Dolors,
Doncs potser sí. Es que fer pastes o galetes sense farina no és fàcil. Gairabé totes les receptes en porten.
ptns.
Mercè,
Són lleugeretes, sí, es mengen molt i molt ràpid. I després venen els remordiemts.
ptns.
Mar,
Dons si les hi fas, estarà encantat i més sabent que a tu no t' agraden...
La Patum va anar molt bé... Però costa una mica recuperar-se...
ptns.
Publica un comentari a l'entrada