Fàcil, ecònomica, bona....I per el brou també admet una sol.lució d' emergència: Bullir l' aigua amb una pastilla de brou, un tros de pernil salat i alguna verdura ( col, patata, pastanaga...)
INGREDIENTS
1 Ceba gran.
1.5 l. de brou.
2 Ous.
Pa sec
PREPARACIÓ
Fregim la ceba ,tallada en juliana, en oli d' oliva.
Posar el brou al foc i afegir la ceba fregida. Hi posem el pa a trossos ( com sempre, la quantitat de pa dependrà del nostre gust). Afegim els ous i remenem bé. (Jo hi he afegit un tercer ou després de remenar els altres dos, per adornar).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada