diumenge, 3 de març de 2013

FLAM DE TARONJA AMB PANSES


A casa només mengem taronges ecològiques, arribades directament de l' arbre (encara porten les fulles). Les comprem en una parada al Mercat Municipal de Berga, i  a molt bon preu. Potser no són tan boniques com les que estan enllustrades amb ceres, i brillen menys, sí, i no són totes de la mateixa mida ( n' hi ha de més petites o més grans)  però l' olor que desprenen i el sabor són insuperables. Ara són molt dolçes i m' ha sortit un flam deliciós!   



INGREDIENTS

400 grs. de llet condesada
50 grs. de panses de Corint
200 ml. de suc de taronja
4 ous
carmel líquid per untar el motlle

Per decorar: pell de taronja confitada ( és el que hi he posat jo, seguint la recepta que podeu trobar aquí), o cireres en almívar o maduixes... el que us vingui de gust.


PREPARACIÓ

Posem les panses en remull en aigua calenta durant uns 10 minuts. Introduim tots els altres  ingredients en un bol i barregem amb una batedora elèctrica. Afegim les panses escorregudes. Posem caramel líquid en un motlle (o flameres individuals) i hi aboquem la preparació. Ho posem al bany maria al forn, a 180º durant uns 40 minuts ( cal punxar-lo amb una broqueta per saber si ja és cuit).
Deixem refredar bé (millor si ho fem un dia per l' altre) i ja el podem desmotllar. 


* Les panses pesen més, per tant cauran a la part baixa del motlle, no queden barrejades amb el flam. 
Quan les desmotlleu quedaran a sobre.  
Si no us agraden, no les hi poseu. També us sortirà un bon flam.

21 comentaris:

El cullerot Festuc ha dit...

quin flam taan deliciós!! I si són amb taronges ecològiques encara més! No tenen res a veure!!!!
Petunets,
Eva.

GEMMA ha dit...

Aquesta recepta l'apunto a pendents,JA. M'encanten els flams de taronja i aquest fa una pinta...
Petonets.

Els fogons de la Bordeta ha dit...

Els postres amb taronja m'agraden molt, aquest flam fa una pinta boníssima!
Petons
Sandra

QUIMA ha dit...

Oh Ana quin flam més bó , encara que a casa hauria de ser sense les panses, però hasta sento l'oloreta de la taronja.
Petons

lolines ha dit...

Aquestes són unes delicioses postres de diumenge

Sílvia A. ha dit...

Que bo!!! ara és temps de taronges!!!

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

Es un luxe menjar taronjes acabades de collir, ni punt de comparació amb les que passen per càmares.
Un flam amb tot el bon gust d'aquestes taronjes, quin plaer menjar-lo.
Petons.

Red Rose ha dit...

Un postre delicioso y me encanta ese toque de naranja confitada que has puesto sobre el flan.
Besos.

Cinta ha dit...

mira, una nova idea per gastar les taronges que em porto del poble i que no dono a l'abast en consumir! petons!

Silvia ha dit...

un flam bonissim,am la taronja quin aroma!!

Gemma ha dit...

Quina casualitat, aquesta tarda faig un curs de pastisseria i explicaré un flam de taronja! Clar que les taronges no seran tan bones com les teves, je je je...

Miquel ha dit...

un flan bien gustoso y aromático
peto

Fem un mos ha dit...

Un flam deliciós i molt refrescant
Petons

Cristina ha dit...

MOlt bona recepta. M´agradat molt la presentació.

Josepb.Menja de bacallà. ha dit...



Anna; Quina casualitat, ara mateix vinc del blog de la Sión i el Miquel i han fet; Ánec amb taronja, bona sugerència, al igual que aquesta teva, que l'agafaré i molt probable que el faci.
Salutacions a Olvan¡¡ ;O)

Josepb.Menja de bacallà. ha dit...


El blog de la Sión i el Miquel, que és; fem un mós. M'ho he deixat.
Salutacions també per a tu Anna, que m'ho he deixat abans també.

Visc a la Cuina ha dit...

Un flam amb aquestes taronges ha de ser una delícia!!!

s ha dit...

Hola Anna guapa tu

nena quina temptació, anoto la teva formula

mil petonets Susanna

Catieu ha dit...

Que bo que ha de ser aquest flam. No n'hem preparat mai cap amb taronja. M'emporto la recepta....
Petonets

Laia* ha dit...

El flam de taronja m'encanta! :D A casa el fem ben sovint ^^ És un dels que li surt millor a ma mare :)

He canviat el directori del meu blog, ara em pots trobar en http://deliciesdellimona.blogspot.com :)

Molts petonets :D

PILAR ha dit...

Ohhhh que bo!!!!!! Encara que brillin meyns per fora i de diferent forma i pes, no te color el gust i l'olor de les taromjes ecològiques. Ja m'imaginonelmgustet d'aquest flam.
Petons¡