MONGETES AMB SARDINETES I ALL I OLI - GRAN RECAPTE D' ALIMENTS

Estic molt contenta de col.laborar per segon any consecutiu a promocionar des d' el meu blog , el Gran recapte d' aliments a Catalunya. Molts blogs hi participem  amb receptes senzilles i econòmiques amb alguns dels ingredients que es recolliran els dies 29 i 30 de novembre (aquest any; llet, oli, llegums secs i llaunes de peix) que després es publiquen a la pàgina de "Blogs contra la fam". Els altres anys, la iniciativa ha estat tot un èxit i segur que aquest any també ho serà.  Us dóno unes dades extretes de la pàgina  "blogs contra la fam" :

"El Gran Recapte d'Aliments és una campanya de recollida d'aliments bàsics per aconseguir que les persones més necessitades d'aquí rebin ajuda alimentària. La campanya del Gran Recapte es du a terme simultàniament pels quatre Bancs d'Aliments de Catalunya amb l'objectiu de donar resposta a les urgències alimentàries de les persones més necessitades de casa nostra. El Gran Recapte d'Aliments a Catalunya vol també donar a conèixer la situació que travessa aquest grup, que arran de la crisi econòmica que estem vivint, ha anat creixent. 
Es calcula que actualment, un 20 % de la població viu en situació de pobresa a Catalunya. Aquestes persones requereixen la nostra solidaritat i capacitat organitzativa per no esdevenir persones marginades. I és per aquest motiu que des del Banc dels Aliments es posa en marxa aquest projecte , que enguany arriba a la cinquena edició. El Gran Recapte d'Aliments al 2012 va recollir 2.727.000 kg en més de 1000 punts de recollida i vam comptar amb l'ajuda de 13.000 voluntaris. La fita per a l'edició del 2013 és assolir 3.000.000 kgs gràcies a la col·laboració de 15.000 voluntaris."

I ara la meva recepta.

INGREDIENTS

300 grs. de mongetes seques
1 o 2 llaunes de sardinetes (o sardines)

1 fulla de llorer, oli, sal, 2 alls

Per l' all i oli

100 ml. de llet

oli de girasol o d' oliva suau

1 all

1 polset de sal 

PREPARACIÓ 

El dia abans posem les mongetes en remull amb aigua i sal. L' endemà les posem a coure en aigua freda ( que l' aigua les cobreixi dos o tres dits) amb un raig d' oli, la fulla de llorer i els dos alls sense pelar. 

Quan bullin, abaixem el foc i les deixem coure fins que estiguin toves ( l' estona depen del tipus de mongeta).

Esmicolem les sardinetes, (en podem reservar algunes per decorar) i les barregem amb les mongetes escorregudes.

Fem l' all i oli: posem la llet en el vas de la batedora, l' all a trossets i un pols de sal. Hi anem tirant l' oli a rajet i batem,  amb la batedora a la mínima velocitat. 

Posem les mongetes a les cassoletes, o plats o en una plata i hi posem l' all i oli per damunt. Abans de servir posem les cassoletes uns 5 minuts al forn ja calent a 250 ºC, a gratinar.