INGREDIENTS
200 ml. d' aigua tèbia
1 culleradeta de sal
1 culleradeta de sucre
1 cullerada d' oli d' oliva
unes fulles triturades de romaní.
350 grs. de farina de força
15 grs. de llevat fresc
Per posar per damunt: ceba fregida prèviament, olives...
1-Primer pas de la preparació
A la panificadora:
Hi posem tots els ingredients per l' ordre que estan escrits a la llista d' ingredients. Seleccionem un programa d' amasar i llevar.
Manualment:
En un bol petit barregem el llevat amb una mica d' aigua . L' afegim a la farina juntament amb l' oli,el romaní, la sal, i el sucre. Amasem bé en una superfície enfarinada durant uns 10 minuts. Deixem llevar durant uns 45 minuts dins un bol tapada amb un drap. (podeu posar-la dins el forn apagat)
2-Segon pas de la preparació
Quan ja tinguem la masa preparada, ens enfarinem una mica les mans i la posem en un motlle untat amb oli d' oliva. La posem al mig i l' escampem amb els artells (nudillos) cap a les vores de la plata.
Hi aboquem la ceba per damunt, i les olives presionant lleugerament. L' amanim amb un pols de sal i un rajet d' oli, si volem també amb una mica més de romaní picat. La deixem durant uns 30 minuts, dins el forn apagat.
La posem al forn durant uns 18 minuts a 200º.
16 comentaris:
A mi també m'agrada molt el gustet que li dona el romaní.
Petons.
me encanta el aroma del romero en la foccacia y con cebolla por encima ni te cuento
peto
Que bona amb el toc del romaní, s'ha d'aprofitar ara que està tan bonic!
Com m'agrada la focaccia feta a casa amb herbetes...i la bona olor que fa després?
http://cuinaigaudeix.blogspot.com
T'acabo de descubrir per casulitat rondant per diferents blogs i m'hi quedo perquè m'ha encantat el que hi he trobat! Felicitats per tan bones receptes! ;)
Quina gana !!!! te una pinta deliciosa !!!!
petons.
M'apunto la idea d'aquest sopar. La foccacia té una pinta espectacular!!!
Ptns
M'encanten les focaccies i aquesta ha de quedar molt gustosa i aromàtica. Ideal per acompanyar un emebotit en un sopar informal ;)
Ta quedat molt bé, ideal per acompanyar l’embotit
Petons
Fanstàstica! Ja m´imagino l' oloreta a romaní en obrir el forn. Són tan agraïdes, oi?
Quina bona pinta, ja se q fare aquest cap de setmana, mmmm
Jo tinc ganes de fer una foccacia a casa...
A veure si amb la teva recepta m'animo a fer-ne...
Petonets.
No he fet mai Foccacia però crec que déu estar molt bona. Gràcies per la recepta perquè tinc ganes de provar-la
Quina bona pinta!! En menjaria un tros ara mateix.
una combinacio d'aromes més que engrescadora... deliciosa!!
Publica un comentari a l'entrada