dimarts, 18 de novembre de 2014

DELÍCIES DE CARBASSA I COCO


Teníem una carbassa molt grossa d' aquelles de bon gust al rebost i aquest cap de setmana la vam obrir. Una bona part, després de pelar-la i  retirar-li les llavors, ha anat al congelador per fer cremes, sopes, pastissos...
Ja tenia clar que volia fer aquestes delícies amb coco que havia vist a la revista CUINA del novembre (ara us hi podeu subscriure molt bé de preu, cliqueu aquí). Em van semblar molt fàcils de fer i diumenge tenia poca estona per dedicar-la a fer les postres, així que aquesta recepta em va anar perfecte. Només un parell de canvis: vaig substituir el sucre morè per normal, mès que res perquè no en tenia, i enlloc de coure la carbassa al forn la vaig coure al foc amb una mica d' aigua. I és que amb les presses es veu que no vaig llegir bé la recepta hahaha..., coses que passen a vegades... però, tot i així, va quedar molt bé ...La combinació de coco i carbassa a mi m' encanta. Ja ho vaig provar l' any passat amb el "Pa de pessic de carbassa i coco" i em va semblar genial. 


INGREDIENTS

500 grs. de carbassa (ja cuita n' ha de sortir uns 250 grs.)
250 grs. de coco ratllat
100 grs. de sucre
100 grs. de coco per arrebossar


PREPARACIÓ

Posem la carbassa neta i tallada a trossos al foc en una olla amb  aigua que la cobreixi. Deixeu-la bullir fins que quedi tova (jo la vaig tenir uns 20 minuts al foc) Escorreu-la bé i aixafeu-la amb una forquilla.
Afegiu el sucre i el coco i barregeu bé
Deixeu refredar la pasta i feu unes boletes que  arrebossareu amb coco ratllat.
Les poseu en una plata de forn untada de mantega i enfarinada o coberta amb un paper de forn.
Les poseu 10 minuts al forn preescalfat a 180 ºC fins que quedin una mica dauradetes.

12 comentaris:

Mònica Tarradellas ha dit...

Ai, ai, ai...una altra recepta de carbassa pendent de fer...aquestes boletes han de crear addicció!!! Petonarros!

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

Perfectes per acompanyar el café i pels qui no agrada la xocolata.
Molt bona la combinació del coco anb la carbassa.
Petons.

raquel galin ha dit...

Que bo!!
Un peto

VISCalacuina ha dit...

Una recepta perfecta per a aquesta època de l'any!

Cristina ha dit...

Quina delícia!! I és que la carbassa en dolços queda espectacular!!

Un petonet!

mamilu ha dit...

Que faciletes i que bones....gran idea que no penso deixar de fer...gracies i petonets.

Cristina ha dit...

Ummm!!!semblen petits boletets...berguedans, jejeje.

Marina A.F. ha dit...

Han de ser molt bones! I es veuen fàcils de fer!

Gemma ha dit...

És veritat que la combinació de la carbassa i el coco queda sensacional.
Unes delícies delicioses!

La Cuina de l'Olga ha dit...

Unes delícies molt originals!!!! Que bones han de ser......
Petons!!!
Olga

Pilar C. ha dit...

Coco i carbassa, original pero segur que està tremendo! Apuntat queda! Un petonàs!

Les receptes que m'agraden

Ania ha dit...

Hola!

He visto tu blog de cocina y pensé que tiene excelentes recetas y incréibles fotos. Por lo tanto, me gustaria te invitar a nuestra nueva Web culinaria, que acaba de comenzar. En corto, así es cómo la funciona.

Buscador de Recetas es un Web para los blogs y bloggers de cocina y sus fans, lo que les permite recopilar automaticamente todos recetas de tu blog. Buscador-de-recetas es una base de enlaces a las recetas en blogs de cocina. Todos pueden unirse a la sitio web de forma gratuita.

Puedes registrarte aqui:
http://buscador-de-recetas.com/account/register

Saludos :)