dimarts, 11 de març de 2014

TRUITA DE SOBRASADA I ESPINACS



La recepta d' avui, una truita de sobrasada i espinacs, ofereix vàries posibilitats: sevir-la com aperitiu a quadradets petits damunt el pa amb una mica de formatge tendre, servir-la amb una llesca de pa amb tomàquet o torrat com a plat únic per sopar o bé servir-la com a segon plat. Vosaltres trieu la manera, però ja veureu que sigui com sigui, és una truita molt bona..
La font : una revista de "Cocina fàcil" 


INGREDIENTS

8 ous
300 grs. d' espinacs tendres
80 grs. de sobrasada
oli d' oliva 
sal 

PREPARACIÓ

Netegem els espincas, els rentem i els tallem ben petits. Els saltem durant 1 minut amb oli calent i una mica de sal. Els retirem de la paella.
Batem els ous i hi afegim la sobrasada esmicolada i els espinacs, salem ( poquet, perquè la sobrasada ja és salada). Escalfem una mica d' oli d' oliva a la paella i hi aboquem la barreja d' ous amb sobrasada i els espinacs. Deixem coure per una banda, la tombem i la fem coure per l' altra costat. Retirem del foc i servim.  


20 comentaris:

Cristina ha dit...

Ha de quedar molt gustosa...no l´havia vist mai una truita combinada així.Els tallets som molt temptadors.

Miquel ha dit...

esta combinacion no lo ha probado nunca,pinta muy bien,tomo nota¡
Peto

lolines ha dit...

quina truita mes bona.

VISCalacuina ha dit...

Una truita ben completa, la provarem, segur que ens agradarà molt a tots!

Manel Baxerias ha dit...

Te molt bon aspecte.... la tastarem

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

No havía pensat mai amb aquesta combinació de sabors per una truita, pero ara que la veig m'agrada.
Petons.

Gemma ha dit...

Ideal per aquells que els costa menjar espinacs... amb la sobrassada no hi ha qui es resisteixi a un tall d'aquesta truita!

Marina A.F. ha dit...

Ha de ser molt gustosa, Anna!

Teresa ha dit...

La combinació no l'he provat, però a la vista està com ha de ser de bona aquesta truita!

Mònica Tarradellas ha dit...

La sobrassada com a condiment de la truita fa temps que el vaig descobrir...en realitat, jo posaria sobrassada arreu...és una de les meves perdicions! Un sopar fantàstic!

Cristina ha dit...

mmmm que bona aquesta truita! I m'has donat molt bona idea, perquè a mi m'agraden molt els espinacs i a la meva parella la sobrassada i així unit tot plegat ha d'estar boníssim!! Ja ho provaré ;)

Petons!

dosentrebambalinas ha dit...

Quina truita més bona! Té una pinta boníssima!!
petons

Núria ha dit...

La truita boníssima i la presentación com un "pintxo" m'encanta!
N'hi ha una mica per fer l'aperitiu?
Petons

Ramon Juanola ha dit...

Aquesta truita ha de ser ben bona i molt ben presentada. Moltes gràcies per la teva visita i comentari!

Pebre i xocolata ha dit...

Un sopar que fem de vegades a casa. Boníssim! Sobretot pel toc de la sobrassada... Un descobriment!
Marta

QUIMA ha dit...

UNa truita que amb la sobrassada ha de ser molt bona: M'agrada molt la presntació com aperitiu.
petons

mariatem ha dit...

Me encanta la tortilla de espinacas, tengo que probarla con el toque de sobrasada, riquísima.
Besos

M Glòria ha dit...

Com que et comento pel face me n'oblido moltes vegades de passar per aquí, cosa imperdonable ja que em perdo propostes com aqueesta.
Ha de ser molt gustosa aquesta truita amb l'afegitó de la sobrasada. I en versió pintxo... amb un vermutet dr Reus!!!!
Ptnts
Dolça

PILAR ha dit...

Noia, quina truita mes gustosa! M'emporto la recepta que com al meu fill la sobrassada li agrada molt igual faig que aixi mengi els espinacs.
Petons!

Doris mis cosillas ha dit...

Un plato exquito y que bueno con la sobreasada. Besossss