La ruta de Penyes Altes li havia quedat pendent i el dia que hi va anar, li vaig acompanyar jo. Déu n' hi do!!
INGREDIENTS
500 grs. de macarrons
2 llaunes de tonyina
1 ceba
2 alls
250 ml. de tomàquet triturat natural
orenga, 1 fulla de llorer, sal, oli d' oliva.
formatge ratllat
PREPARACIÓ
Bullim els macarrons en abundant aigua salada i una fulla de llorer, fins que estiguin al punt. Fem el sofregit amb oli d' oliva, la ceba ratllada i els alls. Afegim el tomàquet, l' orenga i salem. El deixem una estona a foc lent, fins que el tomàquet estigui fet. Incorporem la tonyina. Remenem bé.
Escorrem els macarrons i hi aboquem el sofregit, remenant bé.I ja podem anar a fer cims!