diumenge, 12 de gener de 2014

ARRÒS INTEGRAL AMB VERDURES


Després de les festes, una recepta lleugera, que ja ens hem passat prou aquests dies i ens cal recuperar receptes més saludables. A mi m' agrada molt... De fet, fa uns mesos faig fer una dieta desintoxicant per eliminar toxines dels cos, a base d' arròs integral... Durant una setmana només podies menjar arròs d' aquest tipus:  els primers 2 dies només arrós i després amb verdura crua, finalment verdura cuita... Així vaig començar a fer l' arròs aquest que avui us presento i que ara faig sovint perquè em resulta molt pràctic: Tinc arròs integral cuit a la nevera i el barrejo amb totes les verdures que tinc i que a més em convé utilitzar perquè així les aprofito. En molt poca estona tinc un plat saludable a taula...I si us emporteu tuper aquest arròs és ideal. 


INGREDIENTS

Arròs integral: uns 70 grs. per persona.
verdures: les que tingueu a casa o us vinguin de gust. Avui he utilitzat: carbassó, ceba, alberginia, pebrot, carxofa, pastanaga, broquil i xampinyons
Sal, pebre, oli d' oliva

PREPARACIÓ


Poseu aigua amb sal al foc i quan bulli hi afegiu l' arròs. El deixeu bullir fins que estigui cuit segons les instruccions del paquet. Normalment triga una mica més que l' altre, tot i que últimament he descobert el d' una marca que també ha de bullir 20 minuts com l' arròs normal.
Tallem les verdures que volem utilitzar a trossets petits ( si hi poseu carxofes, les talleu ben petites i només hi poseu la part més tendra)


Posem una paella fonda i gran tipus wok ( com veieu a la foto jo no tinc cap wok, faig servir aquesta que té ja molts anys...) al foc amb un raig d' oli d' oliva. Salteu les verdures a foc mitjà, remenant que no es cremin. Finalment afegiu l' arròs i doneu un parell de voltes. Serviu.  

12 comentaris:

Mònica Tarradellas ha dit...

Arròs integral i verduretes...sa però saborós! Petons!

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

De tant en tant també faig receptes amb arròs integral, a mi m'agrada i amb verduretes queda molt bo.
Petons.

lolines ha dit...

Una recepta lleugera i molt bona.

Marina A.F. ha dit...

En tinc un publicat al blog igualet que aquest! és boníssim l'arròs integral amb les verdures al wok, m'agrada fer-me'n sovint per portar de tàper, ja que jo hi vaig cada dia i s'ha de menjar bé! Petons

GEMMA ha dit...

Ja tinc ganes de fer alguna recepta amb arròs integral i aquesta em sembla molt bona!!
Petonets.

Miquel ha dit...

una combinacion muy buena y que gusta en casa mucho.
Bona setmana

Gemma ha dit...

A nosaltres també ens agrada molt l'arròs integral. I d'aquesta manera, tens un arrosset molt gustós i molt sa en un tres i no res.

Núria ha dit...

mmm quin plat més deliciós i saníssim! No hi ha res com un arrosset amb verdures! M'hi apunto, encara en queda? :) Petó

Cristina ha dit...

No he menjat mai arròs integral. Trobo que és una bona alternativa a la verdura de sempre.

Fem un mos ha dit...

Un plat bo i sa que més podem demanar, ara mateix me’n menjaria un plat
Petons

M. Àngels Rosanas Coma ha dit...

Jo també fa molt temps que el faig, però a nosaltres ens agrada molt posar-hi una mica de curri. Queda molt bo !!!

sika. ha dit...

Aquest és un dels meus plats preferits! Senzill i bo!