Avui he provat els dos nous productes de la casa Nestlé que em van arribar l' altre dia, la xocolata blanca per fondre i la negra amb gust intens. M' han donat molts bons resultats, ha quedat un braç de gitano molt bo, i que a tots ens ha agradat molt.
L' he farcit amb una crema de mantega a la xocolata i l' he untat per damunt amb una ganache de xocolata blanca. Boníssim!!
La recepta de la planxa de pa de pessic pel braç de gitano la podeu trobar aquí.
INGREDIENTS
Per la crema de mantega a la xocolata,
250 grs. de mantega estovada a temperatura ambient
140 grs. de sucre (millor si és sucre en pols )
70 ml. d' aigua
60 grs. de xocolata "Nestlé postres intenso"
Per la ganache de xocolata blanca
150 grs. de xocolata "Neslé postres blanco"
70 ml. de nata líquida
PREPARACIÓ
Fem la crema de mantega: Batem amb la batedora de varilles la mantega, l' aigua, el sucre i la xocolata desfeta al microones.
Fem la cobertura de xocolata blanca: posem la nata líquida en un cassó al foc. Quan bull, la retirem i afegim la xocolata blanca a trossos. Barregem bé fins que estigui ben desfeta. La deixem refredar barrejan-la de nou de tant en tant.
Omplim la planxa de pa de pessic amb la crema de mantega, l' enrotllem i l' untem amb la ganache de xocolata blanca. El decorem com més ens agradi i el reservem a la nevera.
Quina bona manera d'aprofitar les dues xocolates, un braç de gitano de primera.
ResponEliminaJo també he rebur les xocolates estic pensant a veure qué faig.
Petons.
Has aprofitat les xocolates al màxim. T'ha quedat un braç de gitano genial !!!
ResponEliminapetons
Que bo i que bonic.
ResponEliminaM'agraden cada vegada més el brasos de gitano. (la xocolata també)
Petons Anna
Quina cosa mes bonica...i bona !!! amb xocolata blanca al demunt !!!!
ResponEliminaDemá faré la teva coca ,no me la puc perdre, u provarè amb la pani...i amb anìs del MONO...ja,ja,ja...
Petonets.
um, quina cosa mes i mes bona
ResponEliminauau! que bo! m'encanta la xocolata blanca, encara que intento no menjar-ne gaire però amb aquest postre em sembla que cauré!
ResponEliminaA casa, un braç com aquest ens faria ben feliços!
ResponEliminacaray¡¡ que bonito y bueno este brazo con estos ricos chocolates,divino el corte
ResponEliminabona setmana
Jo tinc a punt els xocolates, pero encara no els he provat! Quina pinta que fa aquest braç de gitano!!!
ResponEliminaPetonets.
Jo encara no he tingut l´ocasió de provar-los, tampoc els he rebut, però alguns blocaires m´han comentat que la xoco blanca es deixa treballar.
ResponEliminaEl braç de gitano es veu molt esponjós.
T'ha quedat sensacional! La combinació del farcit i la ganache ha de quedar molt bona.
ResponEliminaJo també he provat la xocolata blanca i va molt bé ;)
oh, que bo!!! Jo també ja he provat la xocolata blanca postres Nestlé, d'aquí a poc publico. Aquest braç de gitano t'ha sortit rodó! (mai més ben dit, hi hi). Petons
ResponEliminaQué buen brazo de gitano. Un beso.
ResponEliminammmmmmm...quina pinta taaaaan bona aquest barç de gitano!!!
ResponEliminaJa es comercialitza la blanca? l'altre dia la vaig buscar al super i no la tenien...
Petuents,
Eva.
buffs!!! Quin pecat més deliciós!! té una pinta irresitible...
ResponEliminaPetons
aquestes xocolates les tinc que tastar.... i amb un braç com aquests teu...!! em sembla una magnifica proposta
ResponEliminaHola, Uf! Quin braç de gitano més espectacular!!!! petonets
ResponEliminaTé una pinta boníssima! m'encanta el xocolate!!!
ResponEliminaPetons
Hola,
ResponEliminaLa xocolata blanca m' ha agradat molt. La negra també, amb un gust més intens que la normal.
Eva, jo crec que sí que ja es comercialitza, encara que aquestes eren unes mostres que em van enviar.
Moltes gràcies pels vostres comentaris. Ptns.