divendres, 6 de gener del 2012

LLAGOSTINS A LA MARINERA

Aquests ens els vam menjar a l' últim sopar de l' any passat. Eren bons...

INGREDIENTS

16 llagostins
1 ceba
mig vas de tomàquet triturat natural
4 alls
julivert
100 ml. de vi blanc
oli d' oliva, sal, pebre

Per la picada : 15 ametlles, 1 llesqueta de pa torrat, sal.

PREPARACIÓ

Fem fregir els llagostins (salats i empebrats) amb oli d' oliva. Cal només fer-los volta i volta, encara que no estiguin cuits (després ja s' acabaran de fer). Els posem en una cassola. En el mateix oli fem fregir la ceba i els alls picats. Afegim el tomàquet i el julivert. Salem. Deixem coure lentament fins que sigui fet el sofregit. Hi aboquem el vi blanc. Deixem reduir. Afegim la picada. Si queda molt espès, hi podem posar aigua. Ho aboquem a la cassola dels llagostins i ho deixem coure  8-10 minuts .

* Podem fer tots els passos amb antelació deixant pel final l' últim pas: la cocció dels llagostins amb el sofregit i la picada.
a

19 comentaris:

  1. mariatem7 de gener del 2012, a les 0:34

    Que ricos, esa salsita se ve estupenda.
    Besos

    ResponElimina
  2. QUIMA7 de gener del 2012, a les 10:50

    Quina pinta més bona quest llagostins !! .... Aquesta salsesta invita a sucar-hi pa ...........hummm que bons !!! ........ i aixó es ideal ja que el pots tenir preparats.
    Petons

    ResponElimina
  3. Anònim7 de gener del 2012, a les 11:20

    Per no para de sucar-hi pa!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  4. A peu coix. N. Sagués7 de gener del 2012, a les 14:07

    Ui!!!!! Quina pinta i quin suquet!

    ResponElimina
  5. mamilu7 de gener del 2012, a les 16:02

    Aquets llagostins per el vermuth de demá aniran molt bé!!!
    Petons.

    ResponElimina
  6. Anna7 de gener del 2012, a les 18:21

    Vaja, que amb aquest sopar vau rematar l'any com cal,u ehh?? jaja És que tenen una pinta boníssima, i ja no et dic res de la salsa, no n'hauria deixat ni una gota a base de sucar-hi pa!! :D

    un petoneet! :)

    ResponElimina
  7. Lídia7 de gener del 2012, a les 18:27

    el suquet a la marinera està super bo

    ResponElimina
  8. Visc a la Cuina7 de gener del 2012, a les 20:45

    Quina gran manera d'acabar l'any, quina salseta!

    ResponElimina
  9. Cristina8 de gener del 2012, a les 13:39

    Aquest plats de llagostins no fallen mai! Amb aquest plat jo xarrupo, suco i disfruto!

    ResponElimina
  10. LA COCINERA DE BETULO8 de gener del 2012, a les 15:51

    Boníssims amb la picada que fa una salsa molt bona.
    Petons.

    ResponElimina
  11. Joaquina8 de gener del 2012, a les 18:12

    Quin goig que fan!!! només a la planxa ja son bons però amb aquesta salseta per llepar-se els dits.. Petons i bona setmana.

    ResponElimina
  12. Gemma9 de gener del 2012, a les 16:37

    Ostres, m'encanten els llagostins! Per mi, el millor d esopar de cap d'any que podieu fer ;)

    ResponElimina
  13. Fem un mos9 de gener del 2012, a les 20:44

    Quina bona pinta que fan aquests llagostins me han fet agafar salivera
    Petons i Bon Any

    ResponElimina
  14. GEMMA10 de gener del 2012, a les 8:38

    Es que els llagostins son bons de qualsevol manera....
    Petonets.

    ResponElimina
  15. Catieu10 de gener del 2012, a les 12:30

    Nosaltres per Nadal sempre mengem llagostins que prepara el meu pare. Li hauré d'ensenyar la teva recepta que pinten deliciosos amb aquesta salseta...
    Petonets guapa

    ResponElimina
  16. ANNAFS15 de gener del 2012, a les 17:59

    Hola,

    Doncs sí que eren bons, i hi vam sucar pa, és clar.
    Va molt bé perquè es pot preparar abans i així ens estalviem feina.

    Moltes gràcies pels vostres comentaris. Ptns.

    ResponElimina
  17. Anna19 de gener del 2012, a les 22:10

    Quina pinta!!! M'agrada molt perquè la "traça" és més o menys la mateixa que jo faig, cuina casolana catalana i punt, Hi ha res millor?
    Per cert... tenim la mateixa cristalleria, bé, jo el que queda d'ella.
    Una abraçada.
    M'agrada molt el teu bloc.

    ResponElimina
  18. Tapa't de tapes23 de gener del 2012, a les 9:47

    Hola Anna, t'acabo de visitar per primer cop i aquestes gambes m'han enganxat! T'afegeixo a la meva llista de blogs. Fins aviat! Petons

    ResponElimina
  19. PILAR5 de febrer del 2012, a les 20:26

    Quina pinta...!! Amb el que m´agraden els llagostins segur que els provaré.
    Petons!

    ResponElimina

La vostra opinió m' importa molt. Moltes gràcies.