diumenge, 19 d’abril del 2020

CRESTES DE BOTIFARRA AMB BOLETS



La botifarra amb bolets, aquesta vegada amb una presentació diferent que espero que us agradi.

La quantitat dels  ingredients són per massa de crestes (empanadilles) que ja es ven feta i refrigerada i de tamany petit. Si les agafeu grans, haureu de doblar els ingredients del farcit.

INGREDIENTS 

300 gr. de bolets (xampinyons, gírgoles, rovellons, ceps...) 
300 gr de botifarra crua 
1 paquet de massa de crestes (obleas) de 16 uts
all, julivert, oli d' oliva, sal


PREPARACIÓ

Engegem el forn que s'escalfi  a 180 graus.
Netegem i piquem els bolets petits, els posem en una paella amb una mica d'oli d' oliva calent i els salem. Els saltem uns minuts fins que estiguin fets. Afegim una mica d'all picat i julivert. 
En una altra paella amb una mica d'oli hi posem la botifarra, a la que haurem tret el budell, i fem fregir la carn.
Ajuntem les dues preparacions.
En una plata  coberta amb paper de forn, hi distribuïm 8 crestes (obleas) i hi posem el farcit. Tapem amb una altra cresta i sellem pels costats amb ajuda d' una forquilla i doblant una mica la masa de tota la vora  perquè no s' obri. 
Les pintem amb ou batut i les posem al forn  a 180 graus durant uns 10 minuts.  





a

14 comentaris:

  1. Palmira POM20 d’abril del 2020, a les 10:51

    Quin goig fan aquestes crestes!
    Bona setmana!
    Palmira

    ResponElimina
  2. La Cuina de l'Olga20 d’abril del 2020, a les 20:59

    Anna!!! Quines crestes més bones!! Una combinació deliciosa! Saps com m'agrada molt la botifarra? Amb pera! Aiiixxx...que bo ho trobo tot!
    Petonets,
    Olga

    ResponElimina
  3. mamilu20 d’abril del 2020, a les 21:18

    Holaaa !!! caram quina delicia que portes avui....aixó deu estar boníssimmmm !!!
    Cuideusa molt !!!

    ResponElimina
  4. Maria Ortiz22 d’abril del 2020, a les 17:56

    ¡Qué buenas deben estar estas empanadillas!!!!

    Gracias

    ResponElimina
  5. Bet Carbonell27 d’abril del 2020, a les 19:45

    Que bones deuen estar!! Tal com diu l'Olga, la botifarra. amb peres és una de les millors delicies.

    Salut
    Bet

    ResponElimina
  6. perfume3 de maig del 2020, a les 8:32

    Tiene una pinta colosal además esta muy bien explicada parece fácil tal como lo explicas, seguramente me animare hacer la receta, muchas gracias.

    ResponElimina
  7. Estufas baratas10 de febrer del 2021, a les 8:24

    Hace mucho tiempo que me interesa este tipo de post, muchas gracias me ha gustado mucho todo lo que has escrito.

    ResponElimina
  8. Termochimeneas de leña10 de febrer del 2021, a les 9:13

    Nueva suscriptora en tu página!!! me encanta lo que subes.

    ResponElimina
  9. champus10 de febrer del 2021, a les 9:27

    Me gusta mucho este post, saludos!!!

    ResponElimina
  10. Cerrajero Badajoz10 de febrer del 2021, a les 9:36

    Te acabo de descubrir !!!! tienes un blog muy guay;gracias por compartirlo con nosotros.

    ResponElimina
  11. Cerrajero Torrelavega10 de febrer del 2021, a les 9:48

    Desde hace ya un tiempo busco recetas y restaurantes por internet, confío en vuestro criterio. El otro día probé la receta que hicisteis para el anterior post y me encantó. Muchisimas gracias!!!

    ResponElimina
  12. cosmética de farmacia barata10 de febrer del 2021, a les 10:12

    Qué rico!!! solo de verlo ya me apetece comermelo ;)

    ResponElimina
  13. Terapia para relaciones tóxicas10 de febrer del 2021, a les 10:20

    Te acabo de descubrir !!!! tienes un blog muy guay;gracias por compartirlo con nosotros.

    ResponElimina
  14. Bodegas de vino en Madrid10 de febrer del 2021, a les 10:31

    Me encanta, tiene una pinta fantástica...riquísimo!!

    ResponElimina

La vostra opinió m' importa molt. Moltes gràcies.