dilluns, 20 d’abril de 2015

CUPCAKES DE SANT JORDI



Ja havia fet el pa , el pastís de Sant Jordi i el de l' estelada, per aixó  aquest any volia fer alguna cosa diferent i al final m' he decidit per  uns cupcakes amb cobertrura de mantega i decorats per la ocasió amb unes roses que vaig comprar. M' he avançat una mica per poder-vos posar les fotos i la recepta al blog, així encara sereu a temps de fer-los per aquest any. Per regalar va molt bé embolicar-los  amb paper de celofan.





INGREDIENTS (12 cupcakes de mida estàndar)

 Massa base cupcakes

110 grs. de mantega tova 
110 grs. de sucre
110 grs. de farina
1 culleradeta d' esència de vainilla 
2 ous
3 cullerades de llet
1 cullerada de llevat en pols

Cobertura

200 grs. de mantega 
100 grs. de sucre llustre o glacè
2 cullerades de llet

Decoració

Perletes, roses de pa d' àngel .... 


PREPARACIÓ

Fem la massa base

Escalfem el forn a 180º.
Barregem la mantega i el sucre i la vainilla amb les barilles elèctriques ( sinó en tenim ho farem amb unes de manuals). 
Afegim un ou, continuem baten i seguidament afegim l' altre. Quan ja estigui ben incorporat afegim la farina,i el llevat i la llet. Batem fins que ens quedi una massa ben fina.
Posem les capsules de paper per fer cupcakes dins el motlle especial per fer-los ( si no, els podeu posar dintre de flameres o directament a la plata de forn sense res, però no queden tan macos perquè es deformen una mica).
Els deixem coure uns 15 minuts, els traiem del forn i els deixem refredar bé abans de posar-hi la cobertura.

Fem la cobertura

De nou amb les barilles elèctriques (o manuals), batem la mantega amb el sucre passat per un colador perquè no faci grumolls, i la llet fins que quedi ben fi.

Decorem

Posem en una màniga pastissera la cobertura i la disposem damunt dels cupcakes. Els decorem al gust.

FELIÇ DIADA!!!

7 comentaris:

lolines ha dit...

Un dolç, diferent, original y molt bo.

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

T'han quedat uns cupcakes de Sant Jordi molt bufons.
Petons.

Cristina ha dit...

Si que has estat entretinguda...T'han quedat preciosos.Què més et queda a fer per Sant Jordi?

VISCalacuina ha dit...

Molt bona idea, me l'apunto!

Josepb.Menja de bacallà. ha dit...


Anna; Uns bons "cupcakes" per passar el dia de Sant Jordi ben dolç¡¡
Salutacions cap a Olvàn i tu Anna rep una abraçada des de Badalona
:O)

La Cuina de l'Olga ha dit...

Què bonics, Anna!!! He vist que tens el llibre de La Cuinera....ja em diràs què et sembla!!!
Petonets,
Olga

Eva Macià ha dit...

Uns cupcakes preciosos i ideals per a celebrar aquesta diada tan nostra! un petó!