diumenge, 24 febrer de 2013

ARRÒS AMB CARXOFES I BOTIFARRES


Avui, arròs. Senzill, bo i econòmic...

INGREDIENTS

400 grs. d' arròs
800 ml. de brou de pollastre
4 carxofes
2 o 3  botifarres blanques
2  o 3  botifarres negres
1 ceba
2 alls
1 cullerada de salsa de tomàquet
oli d' oliva


PREPARACIÓ

Triem les carxofes, tallant-les a làmines finetes. Posem oli d' oliva a la paella i fem fregir les botifarres tallades a rodanxes ( si s'ens desfan, no passa res ) i les carxofes, deixem que es facin durant uns minuts i  afegim la ceba i l' all picats, els deixem sofregir i finalment incorporem el tomàquet. 
Hi posem l' arròs i el fem enrossir. Afegim  el brou bullint  i tastem per si hi faltés sal (normalement no cal, doncs les botifarres ja són salades i el brou també ja en porta). El deixem coure durant 20 minuts.

Qué fàcil és fer un bon arrós!

13 comentaris:

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

Els arrossos tant cassolans m'agraden, em resulten molt familiars.
Petons.

lolines ha dit...

¡¡¡bonissim!!!
amb la botifarra esparrecada, ummmmm

Silvia ha dit...

bonissim, de peli! m'agradat molt. petons.

Cristina ha dit...

M´agrada molt la paella "muntanya". A casa és la que preferim. No he combinat mai amb carxofa però si amb mongeta seca...Ho provarem.

La Cuina de l'Olga ha dit...

UUUuuuaaaaaalaaaaa!!! Quina arròs!!!! Espectacular!!! Botifarra i carxofa.....mmmmmm.....! Com el vegi el meu marit........
Petons,
Olga

Gemma ha dit...

Un arrosset que ho té tot, bo, senzill, barat, gustós i deliciós!

Pepin ha dit...

Senzill però boníssim.
Salut,
Pepin

El cullerot Festuc ha dit...

em xiflen els arrossos amb carxofa...queden super bons!!!
Petunets,
eva.

mamilu ha dit...

Hola bonica , quina bona pinta que te aquet arròs, filla desprès de tans dìas sense puguerte visitar tot amb sembla maravellós....un petonàs i fins ben aviat !!!!!

Marina A.F. ha dit...

Té una pinta fantàstica aquest arrosset, Anna!

Anònim ha dit...

Hey thеre, You've done a great job. I'll definitely digg it and persοnallу suggest to my frienԁѕ.
I'm sure they will be benefited from this website.

my weblog ... mouse click the following internet site

PILAR ha dit...

Que bo aquest arros. Amb aquest ingredients a casa segur que els hi agrada mol i a mes tan senzill de fer. Una granni saborosa receota.
Petons

Quina Bona Pinta ha dit...

M'ha encantat aquest plat. El farem segur