dissabte, 2 abril de 2011

PASTÍS DE FORMATGE AMB MADUIXES


Quan és la temporada de maduixes, m' agrada fer-ne servir per fer pastissos o dolços que habitualment no en porten. Així variem una mica i aprofitem les maduixes.
Aquest pastís de formatge normalment el faig amb panses o sense res. Amb maduixes també ens ha agradat molt!



INGREDIENTS

3 ous
3 iogurts naturals
250 grs. de formatge fresc (tipus Burgos)
100 grs. de sucre
75 grs. de farina
1 culleradeta de llevat en pols
150 grs. de maduixes
mantega i una mica de farina pel motlle.

Opcional: melmelada de maduixa per servir el pastís.


PREPARACIÓ

Posem en un bol el sucre, els ous, els iogurts, la farina, el llevat i el formatge. Triturem amb la batedora. Afegim les maduixes tallades molt petites.
Untem un motlle amb mantega i hi espolsem farina. Hi aboquem la barreja anterior. Ho posem al forn a 180- 200 º durant uns 40 minuts (cal que el punxem per saber si està fet).
Perquè les maduixes ens quedin més centrades i no quedin totes a dalt, cal que quan faci uns 15 minuts que tenim el pastís al forn, les fem baixar amb una cullera.
El podem servir amb una mica de melmelada de maduixa.

20 comentaris:

QUIMA ha dit...

Quina proposte mes bona i original del pastis de formatge. Te una pinta bonissima ¡¡¡
Petons

Glòria ha dit...

M'agrada el pastís de formatge i m'agraden les maduixes, per tant, segur que m'agradaria aquest pastís!

Gemma ha dit...

Molt bona idea canviar les panses tradicionals per unes maduixes... M'encanten els pastissos de formatge!

Miquel ha dit...

me gusta esta combinacion y no se me habia ocurrido,ves mirar blog tiene sus ventajas,grndes ideas
peto
miquel

La cuina de l'Eri ha dit...

Bon dia!
Sóc una addicta als pastissos de formatge, però si li posses unes maduixes.. llavors ja és irresistible! petonets

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

Jo també l'he fet sempre amb panses o sense res, es una gran idea fer-lo amb maduixes ara que es el temps.
Petons.

Emma ha dit...

M'apunto la recepta! M'encanten els pastissos de formatge, i combinat amb maduixes, molt millor!
Moltes gràcies !
Emma

Dolorss ha dit...

Al obrir el teu bloc sempre trovem la taula parada :-) i desprès ens alegres amb aquest pastis de maduixes i formatge... gràcies per compartir.

Petons

Visc a la Cuina ha dit...

No em puc resistir a provar noves receptes de pastissos de formatge, o sigui que m'hi posaré ben aviat!

Lídia ha dit...

k bo Anna

Receptes.cat ha dit...

Això ha de ser molt bo.

Cristina ha dit...

Les maduixes donen tant de joc i són tan agraïdes que queden bé amb qualsevol tipus de postres...i amb aquest pastís de formatge li ha donat un toc excepcional.

Mireia ha dit...

A la barreja de la massa també se li ha d'afegir els 3 iogurts??

ANNAFS ha dit...

Es una combinació ben bona, segur que ues agradarà.

Mireia,

Gràcies per fer-me adonar que m' havia descuidat d' afegir els iogurts. Ja ho rectificat.

Moltes gràcies pels vostres comentaris.
Ptns.

Fem un mos ha dit...

Les maduixes son un complement ideal per aquest pastis de formatge
Petons

Josepb.Menja de bacallà. ha dit...

Anna; Formatge amb maduixes, tampoc s'ha m'hagués passat per el cap, però un cop vist, doncs, que vagi de gust Anna¡¡ :-D

Cristina ha dit...

Bona combinació! No se m'hauria acudit mai posar maduixes dins del pasís de formatge, ha d'estar boníssim.

Rosa ha dit...

Que delicia de tarta de queso, mira que he preparado tartas de queso distintas, pero usando fresas en la tarta no, así que te la copio por que me encanta.
Un besito Ana

PILAR ha dit...

El pastis de formatge es una de les meves postres preferides i aquesta versió amb maduixes ha de ser molt bona.
Petons!

glutoniana ha dit...

Apuntat apuntat :)

Las recetas de Glutoniana