diumenge, 7 juny de 2009

BARREJA DE PATUM

Un any més torna a arribar la Patum. Des de dimecres i fins diumenge, Berga es tornarà a omplir de música, de fum, d' olor de polvora i dels colors dels barrets i mocadors de Patum. També s' omplirà de persones arribades de tot arreu. I és que la Patum és una festa mulitudinària; encara més després de ser declarada, al 2005 per la UNESCO, Obra Mestre del Patrimoni Oral i Inmaterial de la Humanitat.


Explicar la Patum amb paraules és molt difícil, el millor es veure-la. I si voleu, aquest any ,per segon any consecutiu, es podrà seguir la Patum en directe per internet a través de : http://www.catalunyaonline.cat/ .

A la pàgina web de la Patum , podreu veure les diferents comparses i escoltar la música, tot passejant el ratolí en els diferents punts de la Plaça de Sant Pere. Us recomano que la visiteu, donçs és molt interesant.També hi trobareu informació de com arribar a Berga, la història de la Patum, els actes que es fan durant aquests dies, etc... Es aquesta:
http://www.lapatum.cat/

Un any més tornarem a treure la indumentària patumaire indispensable per anar a saltar a la plaça o pels carrers: Una camisa vella i amb cremades de guspires d' altres anys, el barret,el mocador i unes botes o sabates esportives velles i si pot ser, amb cama.


Els nens també tenen la seva Patum infantil el divendres de Corpus. Així des de ben petits hi poden participar.
De fet, les meves filles hi han participat fent de ple en tres ocasions i el meu marit també. Som patumaires des de sempre. Aquesta és una de les meves filles vestida de ple.

La barreja de la Patum és una beguda típica que es beu a Berga durant aquestes dates i que es pot comprar en qualsevol bar de Berga.

La barreja bàsica conté anís i moscatell. Normalment la proporció és meitat i meitat. Però hi ha tantes maneres de fer barreja com mans que la fan. Hi ha qui hi afegeix vi blanc per rebaixar-la o vermuth negre o blanc , cognac, aiguardent, unes gotes de vi negre per enfosqui-la... S' hi pot posar anís dolç o sec, més o menys anís que moscatell...

Jo vaig demanar-li la recepta a un company de feina de Berga, el Jaume, vinculat a la Patum des de fa molts anys, i ell ho va demanar a 5 o 6 persones més: tots li van dir proporcions diferents i uns o altres ingredients.

De fet, hi ha una mena de "misteri" amb la barreja, donçs si ho demanes a algú a qui li surt molt bona, et dirà els ingredients principals, però es guardarà en secret el seu toc personal.

No cal dir que, amb aquests ingredients, és una beguda d' alta graduació que hem de beure amb molta moderació.


INGREDIENTS (1 l. de barreja)


1/2 litre de moscatell
400 ml. d' anís dolç
100 l. de vi blanc dolç
Unes gotes de vermoth negre.


PREPARACIÓ

Barregem tots aquests ingredients. Per anar a Patum va bé portar la barreja dins una bóta.
Ah! i millor beure-la a temperatura ambient donçs així no se' n beu tanta!.


16 comentaris:

Dolça ha dit...

Passeu-vos ho molt bé amb aquesta magnífica festa!
PTNTS
Dolça

Josepb. ha dit...

Quina passada amb la barreja de Patum,doncs... bona Patum Anna¡¡. Josepb -menja de bacallà-

Manresa ha dit...

no m'agraden els petardos ni el foc.....em fan por, si no fos per aixó, segur que ja hagués pujat algun any a la Patum.

Disfruteu molt

ptns

El cullerot Festuc ha dit...

No hem estat mai a la Patum!! Un amic de la uni que vivia a Gironella sempre ens explicava meravelles d'aquesta festa!
Disfruteu molt!
Petunets,
Eva.

Carme Roura ha dit...

Hola Anna! he estat una vegada a la patum fa molts anys i es una festa per viure-la i que només els que sou patumaires sabeu el que vull dir, a mi els petards em fan molt de respecte pero reconec que es una festa preciosa.
Aquesta barreja ha de ser molt "potent", jeje.
Bona patum!!

Glòria ha dit...

Bona Patum i vigileu amb la barreja, eh?.

Gemma ha dit...

Bona patum!
Amb una copeta d'aquesta barreja tens energia per a tota la festa, eh? ;)

Mercè ha dit...

Doncs no he estat mai a la Patum!!
Que ho passeu molt bé!!
Petons!

MAR ha dit...

Ostres si jo sempre ho he vist per la tele i diaris lo de la Patum de Berga i sempre penso que deu ser impressionant la festassa que feu ... passeu.vos.ho molt bé i desfruteu molt doncs !!!!
Bona Festa i Salut !!!!!!!!

petunets

ANNAFS ha dit...

Dolça,

Gràcies. Esperem que sí, que ens ho passem molt bé.
ptns.

Josepb,

La barreja i la Patum sempre han estat lligades.

Lídia,

A la Patum també hi ha comparses sense foc. L' liga, els nans vells, el gegants... A veure si t' anime i vens.
ptns.

Eva,

Si el teu company de la uni és de Gironella, segur que era molt patumaire i tos els patumaires expliquem sempre maravelles de la Patum.
ptns.

Carme,

Ës cert que per saber que és la Patum s' ha de viure-la. I els patumaires a més la "sentim".
ptns.

Glòria,

Sí, ja vigilarem que és una beguda amb molt grau...
ptns.

Gemma,

Jo no en necessito més que un traguet. Ja en tic prou per tenir
energia.
ptns.


Mercè,

Donçs no et dic que vingus perquè estas molt lluny, però sí que la pot mirar per internet per fer-te una idea de com és.
ptns.

Mar,

Doncs si l' has vist per la tele i als diaris, només et falta veure-la en directe. Que a Berga hi falta gent!
ptns.

maia ha dit...

Hola Anna, m'agradat molt la teva crónica. Jo tampoc no he anat mai a la Patum. Ara desprès de llegir-te encara m'han agafat més ganes d' anar a Berga.Ptons.
He millorat l'explicació del bescuit, espero que s'entengui millor.

Jardí de flors ha dit...

bona patum Anna

i tingues en compte que des d'aqui al Lluçanès tambe la vivim a fons

jajaja

jo vaig ser ahir a plens!!

bajoqueta ha dit...

Una bona explicació!
Mai hi he estat. És una de les festes que tinc pendents des de fa molts any, però estes coses sempre se'm passen i me fan una ràbia... A vore si l'any que ve hi arribem.

No entenc algunes coses de la festa, però crec que ha de ser molt bonica, ja que sempre que veig imatges per la tele em dóna la sensació que la gent s'ho passa molt bé. L'any que ve me guardes una plaça ;)

Margarida ha dit...

Molta barreja d'aquesta necessitaria jo per atrevir-me a anar a la Patum, amb la por que em fan els petards!
Sort que ara podem seguir la festa per internet.

Que passeu una bona Patum!

ANNAFS ha dit...

Rosa M,

Donçs a animar-se i l' any que ve, cap a Berga.És una festa fantàstica. Què ha de dir una bergadana no?
ptns.

Pol,

Sí sí, ja ho sé que els del Llçanés també la viviu molt a fons. El Jordi, el meu marit, procedeix del Lluçanés...
ptns.

Bajoqueta,

I tant .. la gent s' ho passa molt i molt bé.. A vegades sembla que no s' hi ha de caber tanta gentada a la plaça. I a sobre s' ha de fer lloc per a les comparses...
L' any que ve tens reservat un lloc a la plaça. A veure si ens hi veiem...
ptns.

Margarida,

A mi em fan més por les empentes de la gent que els petards.De tota manera hi ha comparses que no porten petards! I si no ,mirar-s' ho per internet és una bona opció.
O nar a Berga i mirar la Patum des d' una pantalla que posen en un altre lloc. Veus l' ambient i no tens els petards a la vora.
ptns.

anirac ha dit...

ejem...la beguda esta molt bona, de fet massa....:-)
felicitats pel blog..m'hi passaremés d'un cop , em sembla...