dissabte, 1 de novembre de 2008

AMANIDA DE TARDOR


El contrast del dolç del codonyat amb els altres ingredients dóna un aire nou a la típica amanida.


INGREDIENTS

Enciam
Brots de soja
Formatge fresc
Codonyat
Algun fruit sec (anmetlles (picades o senseres, pinyons, nous....)
Olives

PREPARACIÓ

Disposem l' enciam en una plata o plat amb els brots de soja, el formatge fresc i el codonyat tallats a trossets, afegim els fruits secs per damunt i decorem amb olives. Ho amanim amb una vinagreta amb vinagre de mòdena.